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食品中添加色素超标违法
时间:2018-07-09 点击量:
  我国的食品,菜品全部都讲究色香味俱全,于是大多数商家就在“色”字上面大做文章,使用各种食品着色剂,因为这样可以使食品卖相更好,如果添加一些食物中提取的色素当然是对身体健康没有危害的,或者添加的色素是符合国家标准不影响人体健康,但是还是有很多的不良商家添加过量的色素。
 
食品中添加色素超标违法
 
  色香味俱全的食物往往受到大众的喜爱,在食品中添加色素,可以获得和保持食品的理想色彩。食品的颜色是食品品质和可接受度的重要影响因素。但是,在食品储存加工的过程中,食品中的天然色素发生化学变化,使得食品颜色改变,很多情况下食品的颜色向不好的方向改变,降低了食品的可接受度。
 
  在食品中添加色素可以让食品看起来更好,颜色更加持久,在食品中适量添加色素是没问题的。食品着色剂可通过组合调色而产生各种漂亮的颜色,同时一部分食品着色剂的稳定性比食品固有色素的稳定性更高,因此在食品加工中应用起来十分便利。
 
  但从营养和安全性的角度考虑,在食品中过量添加色素会产生毒副作用,因此在食品中添加色素应符合国家标准,不能非法过量添加,国家有关部门也应加强监管,严防滥用着色剂。欧柯奇食品快速检测箱可以检测食品中的食品添加剂的含量是否超标,操作简单方便,是我们维护生活中食品安全的助手。

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