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食品保湿剂或许为低毒化学品
时间:2018-07-10 点击量:
  食品安全问题一件接一件,现在的大多数人会不会都有这种想法,什么都不敢吃,但是为了维持生命又不得不吃,前段时间我们的主食大米中含砷超标新闻一度刷爆,而现在又迎来了我国的另一主食—面食,面食其实也有很多类似的新闻,过量增白剂,增筋剂等等,而现在又有商家申请食品“保湿剂”用量申请提高12倍,以丙二醇为例,政府对于丙二醇扩大使用量的问题,应该通盘考虑:从添加剂使用企业的角度看,这种保水剂的使用量增加了12倍之后,相关食品里水更多了,企业的利润可能会随之增多;从生产丙二醇的企业角度看,销量会相应增多,这也可能意味着更多的利润空间。但若有消费者的角度看,生湿面制品中丙二醇的含量增加12倍,有健康而言有何好处?
  2018年6月7日,国家食品安全风险评估中心发布的上述征求意见显示,有申请者申请将生湿面制品中的一种食品添加剂——丙二醇使用量扩大12倍,由原来的最大使用量1.5g/kg扩大到20g/kg。不过幸好这一意见并没有通过。事实上,在安全标准更为严格的欧盟,对该物质在生湿面制品中是禁用的。
 
食品保湿剂丙二醇
食品保湿剂丙二醇
 
  从毒理学方面看,丙二醇属低毒类化学品。原国粮局标准质量中心高工谢华民介绍,将其添加到食品和饮料中时,和乙二醇一样,有引起肾脏障碍的危险。谢华民认为,该机构的征求意见,应该把欧盟在生湿面中禁止使用丙二醇的法规一并向公众告知,但该机构并未这样公示。
  “生湿面制品,尤其是湿面条,是民众的主食品。主食品食用安全的重要性,非一般食品可比,更应确实保障食用安全。”谢华民表示,此次扩大使用量的征求意见违反了食品添加剂“尽可能降低使用量” 的基本原则,更不具备所谓的“技术必要性”。
  这些商家只顾自己的利益,有没有想过他自己也有家人,以为只是食品保湿剂,但是这一类的食品保湿剂却是属于低毒类化学品。欧柯奇食品快速检测箱可以检测各类食品添加剂含量是否超标,为了我们自己和家人的安全,我们的食品安全意识必须提高,保护我们家人舌尖上的安全。

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