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如何安全贮存食品?
时间:2018-05-09 点击量:

  食物的安全储藏是对其品质的确保,随着人们生活节奏越来越快,大多数的上班族都会选择一次性的购买很多食品然后储藏起来,当然随之而来的就是人们对食物保鲜要求也越来越高,对于不同储存要求的食物也应该采纳不同的储藏方法。为了能够最大极限的对食物进行保鲜,要怎么储藏呢?储藏方法不对就会加速缩短食品的保质期,食品快速检测箱可以快速帮您解决食物能不能吃这一问题!

  储存食物主要由以下几种储存方法:

  一是冷藏,指为保鲜和防腐的需求,将食物或质料置于冰点以上较低温度条件下储存的进程,冷藏温度的规模应在0℃至10℃之间。一般来说,冷藏的温度越低,食物就越安全,因而尽可能下降温度。为防止穿插污染,储存的食物应装入密封的容器中或妥善进行包裹。但是以下食物不易冷藏:

  1、香蕉。香蕉不宜冷藏,香蕉在低于12度以下保存,就会发黑变质腐烂。

  2、西红柿。低温冷藏西红柿,西红柿的肉质看起来呈水泡状,变得柔软,有些时候会变得散裂现象,更严重的还会酸化腐烂。

  3、火腿。放在低温冷藏的火腿其内的水分会呈冰脂肪状析出,遇氧便促进火腿内的脂肪的氧化反应,使得火腿内松散或结块,肉质变味,很容易腐败。

  4、巧克力,巧克力放冰箱冷藏后,拿出在空气中容易结一层白霜,很容易生霉变质。

  5、黄瓜。在冰箱0度保存三天,表面会出现冰侵状,黄瓜就失去原有的味道。

  6、鲜荔枝。鲜荔枝放到冰箱0度保存一天,表面会慢慢的变黑,其中的果肉也会变质。

  二是冷冻,指将食物或质料置于冰点之下,以坚持冰冻状况的储存进程,冷冻温度的规模应在-20℃至-1℃之间。冷冻能够较长时刻地储存具有潜在损害的食物,一般应在-18℃以下。不应将冷冻食物长时刻放置在室温环境下,食物冷冻时应小批量进行,以使食物赶快冻住。应定时对冷冻库或冰箱进行除霜。适宜冷冻的食物有红肉类、禽肉类、水产类、冰激凌、速冻食品等一些常见的冷冻食品。

  三是常温储存,适用于具有潜在损害食物以外的食物种类。应做到:仓库通风。温度一般控制在10℃至20℃之间,湿度在50%至60%之间。一般应在货架上进行寄存,间隔墙面、地上均在10cm以上,防止食物直接触摸墙或地上,因受潮而易于蜕变,防止食物遭到阳光的直射。

  欧柯奇食品快速检测箱是按照经济、实用的原则配置的,整合了我公司研制的三十多种食品检测试纸、试剂,并配有必备的食品检测用品用具,功能十分齐全。可以满足您的不同需求!

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